4 СПОСОБА СЪЕСТЬ ОВСЯНКУ НЕ В ВИДЕ КАШИ

Привет! Спасибо, что читаешь :) Я наконец-то принялась за новый пост (УРРРА!), руки прямо-таки чесались! У всех, кто ждал чего-то новенького и уже успел заскучать, прошу прощения за задержку поста! :) А поговорим мы сегодня об овсе. Эта крупа очень богата углеводами, белком, кальцием, фосфором, калием...одним словом - БОМБА! :) И все мы привыкли употреблять овес в виде каши. Но, к сожалению, многие совершенно не любят овсяную кашу (я не из таких :D). Съесть ее для них - настоящая пытка :) Так зачем же мучить себя, если можно получить пользу овса не в виде каши?!

Для первых двух способов нужно приготовить густую овсяную кашу самым простым способом: 1 часть овсяных хлопьев (не быстрого приготовления) залить 2,5 частями воды, подсолить и варить до готовности (у меня обычно это 30 минут). После этого я откидываю готовую кашу на дуршлаг, чтобы ушла лишняя слизь. Лучше отдавать предпочтение овсяным хлопьям НЕ быстрого приготовления, поскольку они подвергаются обработке, после чего пользы в них становится в разы меньше.

1. Смузи с овсянкой

На мой взгляд - это самый простой и быстрый способ съесть овсяную кашу :)

Какие продукты нужны? - любые ягоды (можно замороженные) - 60 г.; - спелые бананы - 300 г.; - чистая питьевая вода (или растительное молоко) - 100 мл; - готовая овсяная каша - 100 г.

Приготовить этот чудо-смузи очень просто! Ягоды поместите в чашу блендера, дайте им немного оттаять. Добавьте воду и хорошо взбейте блендером.

Теперь добавьте готовую овсяную кашу и бананы. И снова все взбейте блендером. Готово!

Смузи получается очень вкусным и сытным! Овсяная каша совсем неприметна в нем :) Очень удобный способ! Можно заранее приготовить побольше каши и просто хранить ее в холодильнике, а каждое утро добавлять в смузи.

2. "Рыбные" котлеты

При приготовлении рыбных котлет ни одна рыба не пострадала :)

Многие не любят овсяную кашу из-за ее вязкой слизистой структуры. Так давайте сделаем из этого минуса плюс! Именно из-за такого свойства овсяная каша может выступать связующим звеном в любых котлетах, и не придется добавлять яйца. Какие продукты нужны? - готовая овсяная каша - 230 грамм; - тофу - 230 грамм; - листья нори (водоросли для суши) - 4 листочка; - лимонный сок - 1 чайная ложка; - соль - 2 грамма.

Приготовить такие котлеты также очень просто. Рыбный вкус им придают водоросли нори, а нежную консистенцию создаст каша и тофу :) Сварить густую, вязкую овсяную кашу (если получается жидкая, откиньте на дуршлаг). Тофу помните руками, чтобы получился творог.

Листья нори порежьте кухонными ножницами на тонкие полоски. Смешайте все ингредиенты, добавьте лимонный сок и соль по вкусу. Котлетки формируются легко и хорошо держат форму.

Я обжарила котлеты с двух сторон под крышкой на хорошо разогретой сковороде с керамическим покрытием без масла. Их можно также запечь в духовке. Котлетки получились очень нежные и вкусные, с рыбным вкусом! А с зеленым луком, так вообще как жареная рыба :)

Так же овсянку можно использовать в рецептах любых котлет как связующее звено :)

3. Мюсли

Да-да, мои любимые мюсли! Чем не способ получить пользу овса?! Я уже рассказывала об их приготовлении, но напомню еще раз :)

Какие продукты нужны? (на 4 порции) - овсяные хлопья геркулес (не быстрого приготовления) - 200 грамм; - орехи (любые, можно наполовину с семенами подсолнечника, чиа, тыквы) - 100 грамм; - изюм - 60 грамм; - кокосовая стружка - 40 грамм; - финики - 100 грамм; - и/или любые другие сухофрукты/хлопья/воздушные зерна.

Приготовление мюсли не потребует большого количества вашего внимания. Основной пункт - это приготовить овсяные хлопья. Для этого высыпаем их на сухой противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут (время зависит от вашей духовки). Овсянку нужно перемешивать несколько раз в процессе приготовления. В итоге она должна быть красивого золотого цвета и хрустящая. Овсянка "Чудесный край" из "Магнит"а не горчит после жарки, поэтому я использую именно ее. Овсянку необходимо зажарить, чтобы она не была сырой. Не следует употреблять сырые крупы, это затрудняет пищеварение. Слева сырая овсянка, справа - зажаренная.

Пока готовится овсянка, я разламываю орехи на более мелкие кусочки и немного подсушиваю их на сковородке. Также я просушивала на сковороде кокосовую стружку (ее я делала сама, поэтому сушила, из магазина можно и не просушивать).

Когда овсянка готова, смешиваю все ингредиенты: овсянку, орехи, кокосовую стружку, промытый и просушеный изюм, еще я добавила кукурузные хлопья без сахара и вяленую вишню. Финики я добавляю в тарелку непосредственно перед едой. Сейчас вместо стружки и вишни я добавляю семена подсолнечника, кунжут.

Готово! Можно пересыпать мюсли в банку для хранения и каждое утро получать пользу овса без лишних мучений :)

4. Ягодный крамбл

По-другому его можно назвать "насыпной пирог". Сделать крамбл с овсяными хлопьями проще всего. Хруст хлопьев и мягкость ягод создает отличное сочетание!

Какие продукты нужны? - любые ягоды/яблоки - 150 грамм; - овсяные хлопья - 65 грамм; - финики - 50 грамм; - растительное масло (я использовала кокосовую пасту) - 1 столовая ложка.

Итак, для начала нужно зажарить овсяные хлопья в духовке (как мы это делали в случае с мюсли). При 180 градусах около 35 минут, помешивая (можно также заранее зажарить побольше хлопьев, чтобы каждый раз не тратить на это время). Слева готовые хлопья, справа - сырые. Ягоды выкладываем в форму для выпечки.

Сверху ягод выкладываем финики, удалив предварительно косточки. Отправляем в духовку при 220 градусах на 15 минут. После этого времени перемешиваем ягоды и финики.

В готовые овсяные хлопья добавляем 1 столовую ложку растительного масла и тщательно перемешиваем. Я использовала кокосовую пасту, она хорошо выдерживает высокие температуры, да и вкус придает особенный :) Выкладываем хлопья сверху ягод и снова ставим в духовку на 15 минут, до тех пор, пока хлопья не станут хрустящими.

Крамбл готов! Получается вкусно и хрустно :D

Вот такие идеи я могу предложить вам. Я, к счастью, очень люблю овсяную кашу, поэтому проблем не возникает :) Но несмотря на это я раз в неделю ем мюсли, люблю также иногда выпить смузи. Делитесь в комментариях, может у вас есть свой способ съесть овсянку не в виде каши?! Мне очень интересно! Спасибо, что дочитали до конца :)